31 maggio: il libro L’Erbariol a Monfalcone – Ubik e Brocante

Mettere nero su bianco una tradizione secolare che finora era stata tramandata solo oralmente. Riscoprire le abitudini che connotavano una comunità, quella di Vermegliano, frazione di Ronchi dei Legionari. Valorizzarle tramite un evento annuale, la Festa delle erbe spontanee eduli, giunta questa primavera alla terza edizione. Tutti significati che sono racchiusi in un libro, l’Erbariol, apparentemente un semplice catalogo delle piante spontanee che ancora oggi si possono raccogliere nella Bisiacaria. Corredato dalle ricette di Marino Boriani, che invita a cimentarsi oltre alla classica frittata, il libello L’Erbariol prende il nome dagli erbivendoli (erbaioi in bisiaco, plurale di erbariol), un appellativo che nell’Ottocento era stato dato agli abitanti di Vermegliano. Soprattutto le donne andavano infatti a vendere nei mercati dell’impero asburgico di Trieste e Vienna le erbe spontanee raccolte nella Bisiacaria. Un lavoro che permetteva loro di arrotondare i magri bilanci delle famiglie, in gran parte contadine, usando il patrimonio di conoscenze lasciato alla comunità dall’abate Leonardo Brumati (1774-1855). Si spiega affondando dunque le radici nel passato, la curiosità per un libro edito nel 2013 dall’Associazione culturale bisiaca (cui vanno tutti i proventi, destinati a sua volta a garantirne il proseguo delle attività). Libro che ha venduto un migliaio di copie e che, a distanza di sei anni, continua ad essere richiesto. La terza edizione de L’Erbariol verrà presentata alle 18 di venerdì alla libreria Ubik Rinascita di Monfalcone dall’ecologo Alfredo Altobelli (Università di Trieste), autore insieme alla biologa Rosa Braut. Introduce Paola Barban dell’associazione ambientalista Eugenio Rosmann; modera la giornalista del Piccolo Elena Placitelli.

La presentazione del libro Erbariol continuerà al Brocante con le piante dal vivo e dei crostini fatti con salvia finocchietto melissa menta timo santoreggia erba cipollina…